TOSTAS DE PIMIENTOS CONFITADOS

Esta receta la he hecho una sola vez, pero estoy segura que no será la última, porque está exquisita y además es muy fácil y rápida de hacer. Si quieres sorprender a tus invitados en una cena informal en casa este aperitivo es ideal...¡no dejes de probarlo!

INGREDIENTES

-          Pan de pueblo en rebanadas

-          Queso Philadelphia

-          Pimientos rojos

-          Pimientos verdes

-          Aceite de oliva

-          Azúcar

-          Sal

PREPARACION

-          En una sartén freír con un poquito de aceite los pimientos rojos y verdes cortaditos en trozos muy pequeños y cuadraditos. Una vez casi terminados de hacer añadir una pizca de sal y 4 cucharadas de azúcar, remover hasta que se termine de dorar con un color tostadito. Reservar.

-          Untar en las rebanadas de pan de pueblo una capa de queso Philadelphia, poner encima una capa de pimientos confitados.

-          Hornear 15 minutos a 180ºC.