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- Tartaletas saladas (yo las compro de Mercadona)
- Media tripa de morcilla
- 1 cebolla
- 1 brik pequeño de nata líquida
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 pastilla de caldo
PREPARACION
Versión tradicional:
- Sofreir la cebolla bien picadita. Añadir la pastilla de caldo desmigada y el chorrito de vino blanco. Remover y dejar que se integre todo.
- Cortamos la morcilla en rodajillas y le quitamos la piel. La añadimos al sofrito y la vamos integrando. Añadimos la nata líquida y removemos, dejamos que hierva todo un poco. Retiramos del fuego y pasamos por la batidora a velocidad media, para que no se haga del todo un puré. Rellenamos las tartaletas con esta mezcla.
Versión thermomix:
- Echamos al vaso la cebolla pelada y picamos unos segundos en velocidad 4-5. A continuación echamos la morcilla sin la piel, cortada en rodajas, la pastilla de caldo, el chorrito de vino blanco y la nata líquida. Programamos 7 minutos, velocidad 3, 100º. Rellenamos las tartaletas con esta mezcla.
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