viernes, 24 de junio de 2011

COCKTAIL DE MARISCO

Aparte de elaborar recetas, me gusta mucho jugar con la presentación de los platos. En este caso, un cocktail de marisco cambia mucho, simplemente presentándolo en copa y haciendo una capa con la salsa rosa y otra capa con la ensalada. Mirad que bonito queda...




INGREDIENTES:
- Lechuga
- Maíz dulce
- Langostinos
- Salsa rosa (ver receta en categoría "salsas")

PREPARACIÓN:
- Picar en juliana (en tiras muy finitas) la lechuga y mezclamos con el maíz dulce y con los langostinos pelados.
- En una copa ponemos la base con salsa rosa y sobre ella la ensalada.
- Metemos al frigorífico para que esté bien frío.



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