¡¡¡Disfruta!!!
¡Sólo se vive una vez!
INGREDIENTES:
- Caramelo líquido
- Medio litro de leche
- 4 huevos
- 125 grs de azúcar
- 4 Donuts
- Nata montada para decorar
PREPARACIÓN:
- Cubrir el fondo de un molde con caramelo líquido. Yo usé un molde de silicona de los de hacer bizcochos (se desmolda mejor), pero se puede usar uno rectangular, cuadrado, cualquiera que tenga más o menos esa capacidad.
- Verter en un cazo la leche, los huevos y el azúcar y poner a fuego medio removiendo en todo momento con las varillas, sin que rompa a hervir. Estaremos removiendo durante 10-12 minutos. (Si lo hacemos con thermomix pondremos la leche, huevos y azúcar a temperatura 90º, vel. 4, 6 minutos). Una vez hecho esto, reservamos.
- Cortamos los Donuts en rodajitas finas de 2 cm más o menos y las colocamos en el fondo y en las paredes del molde bien distribuidas.
- Vertemos la mezcla preparada sobre el molde.
- Ponemos la bandeja de horno en la parte baja, llena de agua y ponemos encima el molde, con cuidado de que no entre agua en el molde. Lo ponemos a 180º (previamente precalentado) durante 30-35 minutos, que tendrá que estar cuajado. Lo dejamos enfriar en el frigorífico, un par de horas mínimo y procedemos a desmoldar.
- Adornamos con nata montada.
Este dulce conserva al máximo el sabor de los Donuts, de manera, que en cada cucharada tienes un trocito de donut y el resto de pudding. Está espectacular. ¡Rico, rico!