Los "huevos en son de Paz" es una receta que nació a raíz de que me mi hermana Loli me regalara el molde cocedor de huevos de Lékue. ¡Es una pasada! Sale un huevo escalfado en apenas un minuto al microondas, y con una forma cuadradita la mar de vistosa. A partir de ahí me surgieron muchas ideas de cara a preparar alguna receta con estos huevos, y me salió la que hoy os muestro. Le he puesto algunos ingredientes que a mi personalmente me encantan y uso en muchos de mis platos: la cebolla caramelizada y la salsa rosa. Os muestro el molde y la receta. Espero que os guste. ¡Un saludo!
Este es el molde:
Es un molde de silicona. Para preparar el huevo, se echa en el molde un poquito de aceite, un poquito de sal y el huevo. Se pone alrededor de 40-60 segundos a potencia máxima al microondas, dependiendo del tamaño del huevo y ya lo tenemos listo. Le damos la vuelta y nos sale el huevo escalfado con forma cuadrada.
Y éste el plato:
Prepara tantos huevos como desees, de la forma arriba indicada. En una fuente de cristal ponemos una capa de salsa rosa, sobre ella ponemos los huevos, y encima de ellos jamón picado y cebolla caramelizada.
¡Están riquísimos!
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Quedan con una forma de los más original. Voy a tener que buscar ese molde ;). Besos
ResponderEliminarlaurilla fondant