domingo, 24 de abril de 2016

PIMIENTOS RELLENOS DE MORCILLA

Esta receta me la dió mi amiga Alex. Es muy sencilla de hacer y queda muy rica. Eso si, os recomiendo no tomarlo por la noche... pimientos y morcilla no son muy ligeros de digerir, jajaja. Pero os digo que ¡están riquísimos! 
Muchas gracias Alex por tu idea. 




Se hace un sofrito de cebolla en juliana; se pueden añadir unos pocos piñones. Se añade morcilla de caldera y se revuelve todo. Con esta mezcla se rellenan unos pimientos del piquillo, se pone queso rallado por encima y se gratinan al horno unos minutos. 

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