TARTA HAPPY HIPPO

 Esta tarta se me ocurrió hacerla ya que a mis sobrinos les gusta tanto los Happy Hippo de Kínder, así que para su cumpleaños les hice esta tarta. También hice otra igual hace tiempo para el hijo de una amiga. 
La decoración fue totalmente inventada, pero después de verla terminada me recordó muchísimo al juego de mesa de Tragabolas, así que también podéis llamar a la tarta "tragabolas". 
Al ser una tarta de galletas, nata y chocolate, gusta muchísimo a los niños, con lo cual si estás buscando una tarta para el cumpleaños de un niño, ésta opción es la adecuada. 
Os cuento cómo la hice:

INGREDIENTES:

- 2 paquetes de galletas Digestive chocolate blanco

- 1 bote de Nutella pequeño

- 1 tarrina de queso de untar de 200 gramos

- Leche (1 vaso)

- Un par de cucharadas de cacao en polvo

- 200 ml de nata para montar

- 3 cucharadas de azúcar

- 5 Happy Hippos para decorar

- Bolitas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN:

- En un bol ponemos la leche con el cacao en polvo (para mojar las galletas). 

- Preparamos el relleno: simplemente hay que batir la Nutella con el queso de untar hasta formar una crema homogénea. Reservamos.

- Por otro lado montamos la nata con el azúcar y la reservamos en un bol.

- Procedemos al montaje: mojamos las galletas en la mezcla de leche con cacao hasta que estén casi tiernas y se van disponiendo como base en el molde elegido, con la parte del chocolate hacia abajo. Sobre esta base se dispone la crema de relleno y a continuación otra capa de galletas mojadas, siempre disponiendo la parte del chocolate hacia abajo. Por último ponemos la nata montada en la superficie, alisando con una espátula y pasando un tenedor para hacer el efecto de rayas. 

- Para la decoración: distribuimos las bolitas de chocolate y los Happy Hippo por la superficie. 

MOUSSE DE YOGUR GRIEGO CON FRUTOS ROJOS

¡Hola a todos! Sé que hoy precisamente no apetece un postre fresco sino más bien un chocolate caliente (no sé desde donde me leéis...pero aquí en Linares hace un frío importante...). Pero se acerca el día de los enamorados y quiero haceros esta propuesta tan "cuqui".
Es muy sencilla, pero quizás las presentación con ese toque de frutos rojos y sirope de fresa es el que le da el carácter romántico.
Así que no seas perezos@ y sorprende a tu pareja con una cenita en casa hecha por ti, a la luz de las velas... seguro será una velada increíble. Y si no tienes pareja, invitas a alguien que quieras mucho, porque el día de San Valentín es el día del amor, pero el amor está en todas partes, no solo en la pareja, así que puedes invitar a tu madre, a tu herman@, a ese amigo del alma o incluso a tu gato...jajaja (aunque al gato no le va a gustar... pero oye la compañía la tienes asegurada... jajaja).
Sin más os dejo con esta recetita que a mi personalmente me encantó pues soy fan de los postres cremosos fríos.

INGREDIENTES: (6 vasitos)
- 2 Yogures griegos 
- 1 brick de 200 cc de nata líquida de montar
- 100 ml de leche semidesnatada o entera
- 50 grs de azúcar blanco
- 3 hojas de gelatina
- Para decorar: sirope de fresa y frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras)

PREPARACIÓN:
VERSIÓN TRADICIONAL:
- Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría en un plato.
- Ponemos la leche y el azúcar a calentar en un cazo. Cuando comience a hervir retirar del fuego.
- Escurrimos bien las hojas de gelatina y la echamos al cazo y con una cuchara o espátula removemos para que se integren y se disuelvan con el calor de la leche. Lo pasamos a un bol y añadimos los yogures griegos. Dejamos que se enfríe.
- Montamos la nata y la agregamos a la mezcla del bol con movimientos envolventes.
- La ponemos en vasitos o copas y la dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas para que cuaje.
- Después de ese tiempo decoramos con el sirope de fresa y los frutos rojos. ¡Listo! 
VERSIÓN THERMOMIX:
- Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría en un plato.
- Ponemos la leche y el azúcar en el vaso 3 minutos 100ºC velocidad 2. 
- Escurrimos bien las hojas de gelatina y la echamos al vaso y mezclamos en velocidad 6-7 durante 10 o 15 segundos. Lo pasamos a un bol y añadimos los yogures griegos. Dejamos que se enfríe.
- Montamos la nata (en velocidad 3 y 1/2 hasta que monte, sin tiempo, hay que ir mirando) y la agregamos a la mezcla del bol con movimientos envolventes.
- La ponemos en vasitos o copas y la dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas para que cuaje.
- Después de ese tiempo decoramos con el sirope de fresa y los frutos rojos. ¡Listo!